Crumble à la New-Yorkaise Danoise

Gros grains, base tendre, et tout le goût du matin new-yorkais.

Je viens d’une famille de trempeurs — ceux qui ne finissent jamais leur café sans quelques miettes au fond de la tasse.

Chez nous, le gâteau aux grains était toujours à portée de main : simple, généreux et parfait pour tremper.

Cette version rend hommage à ce classique new-yorkais, mais avec une touche Délices : une base de pâte danoise fine et moelleuse, recouverte d’une couche de gros grains dorés au beurre, saupoudrée de sucre glace.

Le résultat ? Un dessert crousti-moelleux, délicatement parfumé à l’amande, à la fois rétro et raffiné.

À servir entier pour le brunch ou en portions individuelles à tremper dans le café — comme le faisait toujours ma famille.

🧾 Informations clés / Key Info

🧂 Ingrédients principaux / Main Ingredients :
Farine, beurre, lait, sucre, œufs, extrait d’amande, levure, sucre glace.

⚖️ Format / Size :
Format entier 10 po / 10-inch round – 20 $ CAD

🧊 Conservation / Storage :
Se conserve à température ambiante 2–3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 5. Meilleur légèrement réchauffé.

⚠️ Allergènes / Allergens :
Contient blé, produits laitiers, œufs. Peut contenir des traces de noix